Pırasalı peynirli pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pırasalı peynirli pide, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Kahvaltılarda veya aperatif olarak tercih edilen bu pide, kolay tarifi ile evde yapılabilir. Detaylı tarif ve hazırlanış aşamaları ile lezzetli bir deneyim sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasalı Peynirli Pide Nasıl Yapılır?

Pırasalı peynirli pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olan bu pide, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, pırasalı peynirli pide tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Pırasalı peynirli pide hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram un
250 ml su
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram pırasa (ince doğranmış)
200 gram beyaz peynir (ezilmiş)
1 adet yumurta (üzeri için)
Kara biber ve pul biber (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanması

Pide hamurunu hazırlamak için öncelikle un, tuz, şeker ve instant mayayı bir kabın içerisine alarak karıştırın. Ardından, suyu ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, elastik ve yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Yoğrulan hamurun üzerini bir bezle kapatın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Pırasanın Hazırlanması

Mayalanan hamur, pırasalı harç ile buluşacaktır. Pırasaları ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile hafifçe soteleyin. Pırasalar yumuşadıktan sonra, ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Soğuyan pırasaların içerisine ezilmiş beyaz peyniri ekleyin. İsteğe bağlı olarak, karabiber ve pul biber de ekleyebilirsiniz.

Pidenin Şekillendirilmesi

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı merdane yardımıyla açın. Hamurun ortasına hazırladığınız pırasalı peynir karışımını koyun. Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve pide şekli verin.

Üzerinin Hazırlanması

Hazırladığınız pidelerin üzerine çırpılmış yumurta sürün. Bu, pideye güzel bir renk ve parlaklık katacaktır.

Pidenin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pideleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pidelerin altı ve üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Pideler fırından çıkınca, sıcak servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Pırasalı peynirli pide, yanına yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve turşu ile birlikte sunmak, lezzeti artıracaktır.

Sonuç

Pırasalı peynirli pide, evde kolayca hazırlanabilecek pratik bir tarif olup, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatiftir. Sağlıklı malzemelerle hem besleyici hem de doyurucu bir yemek elde edebilirsiniz. Bu tarif ile hem göz hem de damak zevkinize hitap edecek nefis pideler yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Pırasalı peynirli pide tarifinde kullanılan malzemeler isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Örneğin, beyaz peynir yerine lor peyniri veya kaşar peyniri kullanılabilir. Ayrıca, pırasanın yanı sıra ıspanak veya pazı gibi yeşil yapraklı sebzeler de kullanılabilir. Bu tür değişiklikler, pideye farklı bir tat katacaktır.Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlksev 13 Şubat 2025 Perşembe

Pırasalı peynirli pideyi denemek harika bir fikir! Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak sunulması düşündüğümde, evde nasıl yapıldığını öğrenmek çok hoş. Hamurun hazırlanması ve pırasaların sotelendiği aşama gerçekten dikkatimi çekti. Pideyi şekillendirmek ve üzerini yumurta ile süslemek, ona ne kadar güzel bir görünüm katıyor. Fırında pişirme süresi de oldukça pratik görünüyor. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artıyor. Acaba bu tarifte farklı peynirler denemek ya da ıspanak eklemek nasıl olur? Pidelerimi yaparken bu tür değişiklikler denemek çok keyifli olabilir. Pidelerim için şimdiden afiyet olsun!