Pırasa Tarifi ve Malzemeleri

Pırasa Tarifi

Pırasa tarifi, yılın 4 mevsimi bulabileceğiniz özellikle kış aylarında yemeği, böreği yapılan bir sebze çeşidi olmaktadır. Uykuyu kolaylaştırdığından ve sakinleştirici etkisi olduğundan uzmanlar tarafından yenmesi gerektiği söylenmektedir. İsterseniz yemeğini yapabileceğiniz gibi, salata olarak da yapabilirsiniz. Pırasa soğangiller familyasından olmaktadır. Diyet yapan insanların sağlıklı olarak zayıflamak istediklerinde zeytinyağlı pırasa yaparak sağlıklı zayıflayacaklardır. Hipertansiyon hastalarının tansiyonlarını kontrol altına alabilmek ve kan damarlarının akışının normal olabilmesi için mutlaka pırasa tüketmelisiniz. Omur ilik sinirlerinin güçlenmesini sağlayacaktır. Damar sağlığına karşı da çok iyi geldiği bilinmektedir. Pırasa yemeğini bazı insanlar yemez. Eğer yemekte zorlananlar için, soğuk olarak ve üzerine bol limon sıkıldığında kolayca yiyebilirler. Ayrıca iyi pişmiş olması gerekmektedir. Pırasadan birçok yemek yapabilirsiniz. Pırasalı kek, pırasalı her türlü börek, pırasa salatası, pırasa pilav, pırasa dolması gibi birçok yemek çeşidi bulunmaktadır.

Pırasa yemeği malzemeleri

Yarım kilo pırasa
3 tane orta büyüklükte havuç
1 tane büyük domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
150 gram orta yağlı kuzu kuşbaşı ya da kıyma
1 fincan pirinç
1 fincan zeytinyağı
Sıcak su
Tuz ve karabiber

Pırasa yemeği nasıl yapılır?

Pırasalar toprakta yetişmesinden dolayı satın alındığı zaman çok iyi temiz yıkanması gerekmektedir. Bu pırasaları yarım parmak uzunluğunda doğrayın. Havuçların dış taraflarını soyup yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Domatesleri de aynı şekilde kabuklarını soyduktan sonra küp-küp doğruyoruz. Derin bir tencerenin içerisine zeytinyağını koyup kızdırıyoruz. Yağın üzerine koyup rengi değişinceye kadar kavuruyoruz. Doğramış olduğumuz havuçları koyup biraz daha karıştırıyoruz. Biber salçası ve domates salçasını hafif sulandırdıktan sonra üzerine döküyoruz. Doğramış olduğumuz domatesleri de ekliyoruz. Orta ateşte tahta kaşıkla karıştırıyoruz. En son doğramış olduğumuz pırasaları da koyup, biraz daha karıştırıyoruz. 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz. En son pirinç eklenir. Üzerine 1 bardak daha sıcak su eklenir. Pirinçler yumuşayana kadar orta ateş içerisinde pişirilir. Pirinçler yumuşayınca tuzu eklenerek, ocağın altı kapatılır.

Eğer zeytinyağlı yapmak istiyorsanız aynı tarifi uygulayıp, sadece içerisine kırmızı et koymamalısınız. Zeytinyağlı yemeklere 1 çay kaşığı şeker koyarsanız daha lezzetli olacaktır. Ayrıca damak tadınıza uygun olacak olan baharatları da koymanız gerekmektedir.

Son Güncelleme : 20.01.2024 11:54:22

Pırasa Tarifi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Pırasa Ne Zaman Ekilir

Pırasa ne zaman ekilir, Pırasa kışlık bir sebze ve iki yıllık bir bitkidir, tohumu alınmak isteniyorsa iki yıl içinde tohum elde edilebilir.Pırasa ekimi için iki yol vardı. Bunlardan birincisi doğrudan tohum ekimi ikincisi ise fide ekimidir. Fide eki...

Hamilelikte Pırasa

Hamilelikte pırasa, Pırasanın bir kış sebzesi olduğunu hatırladığımızda özellikle hamilelik dönemini kışın yaşayanlar çok şanslılar. Pırasa sebzesi hamile anne adalarında vücuttan toksin ve ödem atmak için özellikle tavsiye edilen bir kış sebzesidir....

Pırasa Yemeğinin Yanına Ne Gider

Pırasa yemeğinin yanına ne gider, pırasa farklı şekillerde pişirilebilen bir kış sebzesidir. Ancak yemek kültürümüzde genellikle yemeklerin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı, çorba, salata türleri gibi yardımcı yemekler yapılmaktadır. Tek yemek tür...

8 Aylık Bebek Pırasa Yermi

8 Aylık bebek pırasa yermi; bebeğinizle pırasayı tanıştırırken dikkatli olmanızda fayda vardır. Pırasada gaz yapan yiyecekler arasındadır. Eğer bebeğiniz sindirim ve gaz sorunları yaşıyorsa pırasa vermek için biraz daha beklemeniz gerekir. Ancak birç...

Pırasa Yemeği Kaç Kalori?

Pırasa yemeği kaç kalori, pırasa yemeğinin kalorisi hesaplandığında, öncelikle nasıl pişirildiğine dikkat etmek gerekir. Normalde pırasa fazla kalorisi olmayan bir sebzedir. Ancak pişirme yöntemi ve içinde kullanılan malzemeler kalorisine etki eder. ...

Etli Pırasa Yemeği

Etli pırasa yemeği, pırasa oldukça faydalı olan sebzelerden biridir ve birçok yemeği yapılır çorbası yemeği sarması böreği olmak üzere hemen her yemekte kullanılır. Oldukça da lezzetli ve besin değeri yüksektir.Etli pırasa yemeği için gerekli malzem...

Pırasa Mezesi

Pırasa mezesi, özellikle kış aylarında genellikle herkes tarafından beğeniyle tüketilen salata çeşitlerindendir. Pırasa oldukça faydalı bir sebze olup soğangillerdendir. Pırasa ile yapılacak o kadar çok yemek ve börek çeşidi vardır ki bunlardan bazıl...

Salçalı Pırasa Yemeği

Salçalı pırasa yemeği, Eğer çocuklarınızda iştah ile alakalı sıkıtı var ise salçalı pırasa yemeği inanılmaz iştah açıcı bir yemektir. Ayrıca lif içeren bir sebze olması nedeni ile kabızlık sorunu olanlar ve sindirim ile alakalı problemleri olanlar iç...

Patatesli Pırasa Yemeği

Patatesli pırasa yemeği; Patates, patlicangiller familyasında bulunan yumruları yenen otsu bir bitkidir. Patates nişasta bakımından zengin bir bitkidir. Türkiye'nin her bölgesinde yetişen bir bitki çeşididir.Pırasa, zambakgiller familyasında olan bir...

Kerevizli Pırasa Yemeği

Kerevizli pırasa yemeği, bazı insanlar tarafından çok sevilerek yenilen fakat bazı insanlar tarafından da hiç sevilmeyen bir yemektir. Bu aslında sebze seven ve sebze sevmeyen insanlara göre değişiklikler göstermektedir. Ege yöresine ait pırasa yemeğ...

Fırında Pırasa

Fırında pırasa, genellikle tencere yemeklerinde görmeye alışkın olduğunuz pırasayı fırında pişirmeyi denemelisiniz. Biliyorsunuz fırında pişen her yemek daha lezzetli oluyor. Pırasa her yaştan kişinin tüketmesi gereken bir kış sebzesidir. Ancak pek ç...

Pirinçli Pırasa Yemeği

Pirinçli pırasa yemeği, pırasa oldukça faydalı besin değeri yüksek sebzelerden biridir. Bazı insanlar tarafından pek sevilmese de bazıları ise her türlü yemeğini severek yer. Pirinçli pırasa ise kıvamına göre çorba ya da yemek adını alır suyu bol kon...