Pırasalı tuzlu kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Pırasalı tuzlu kek, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Pırasanın sağlık faydaları ile bir araya gelen bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. İşte pırasalı tuzlu kekin yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları hakkında detaylı bir inceleme.

Pırasalı tuzlu kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet pırasa
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak 100 gram beyaz peynir veya lor peyniri

Pırasalı tuzlu kekin yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Pırasaların Hazırlanması: - Pırasaları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. - Doğradığınız pırasaları bir tavada az miktarda yağ ile kavurun. Kavurma işlemi, pırasaların yumuşaması için önemlidir.

2. Hamurun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında yumurtaları, yoğurdu ve sıvı yağı çırpın. - Karışıma kavrulmuş pırasaları ekleyin. - Ardından un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya lor peynirini de katabilirsiniz.

3. Kek Hamurunun Pişirilmesi: - Karışımı iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

Pırasalı tuzlu kek, fırından çıktıktan sonra birkaç dakika bekletilmelidir. Ilık veya soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Pırasalı tuzlu kek, pratik hazırlanışı ve besleyici içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Çay saatlerinde veya hafif bir yemek alternatifi olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!