Pırasalı Mantarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?Pırasalı mantarlı börek, Türk mutfağının sevilen ve besleyici tariflerinden biridir. Hem pırasanın hem de mantarın sağlık yararları ile dolu olması, bu tarife olan ilgiyi artırmaktadır. Börek, özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Aşağıda, pırasalı mantarlı börek tarifinin detaylı bir şekilde anlatımı bulunmaktadır. MalzemelerBörek için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Sebzelerin Hazırlanması: - Öncelikle mantarları ve pırasaları iyice yıkayın. - Mantarları ince dilimler halinde doğrayın. - Pırasaları ise halka halka keserek hazırlayın. - Soğanı da küçük küçük doğrayın. 2. Sebzelerin Sote Edilmesi: - Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - İlk olarak soğanları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. - Ardından pırasaları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. - Son olarak mantarları ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırarak mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Pişen harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın. 3. Böreğin Hazırlanması: - Soğuyan harcın içine beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın. - Yufkaları tezgaha serin. Her yufkayı ikiye kesin. - Yufkanın ortasına harçtan koyun ve kenarlarını kapatıp rulo yapın. - Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkardığınız börekleri sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerSonuçPırasalı mantarlı börek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tarif olan bu börek, kolay hazırlanabilir olmasıyla da tercih edilmektedir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Pırasa Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pırasa Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Pırasalı mantarlı börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulacak bu lezzetli atıştırmalık gerçekten harika görünüyor. Mantar ve pırasanın sağlık yararları da cabası. Malzemeler oldukça basit ve hazırlık aşamaları da kolay. Soteleme işlemi sırasında soğanların pembeleşmesiyle birlikte çıkan kokunun evin içinde nasıl yayılacağını düşünmek bile iştah açıcı. Ayrıca dondurulabilir olması, ileride acil durumlarda hızlı bir çözüm sunması açısından büyük bir avantaj. Sizce beyaz peynir yerine başka bir peynir kullanmak da iyi bir fikir mi? Afiyetle yapıp paylaşmayı düşünüyorum!
Cevap yaz