Pırasa ve kereviz ne zaman ekilmeli?

Pırasa, Allium porrum türüne ait bir sebze olup, soğan ailesinin bir üyesidir. Pırasanın ekimi, iklim koşullarına ve bölgeye bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Genellikle pırasanın ekim zamanı, ilkbahar ve sonbahar dönemlerinde gerçekleşir.

• İlkbahar Ekimi: Pırasalar, genellikle mart sonu ile nisan başı arasında ekilmeye başlanır. Bu dönemde toprak sıcaklığı 10-15 °C arasında olmalıdır.
• Sonbahar Ekimi: Ekim ayının sonlarına doğru pırasalar, kış şartlarına dayanıklı olması açısından ekilebilir. Bu dönemde ekilen pırasalar, kış aylarını geçirip erken baharda hasat edilebilir.

Kereviz, Apium graveolens türüne ait bir sebze olup, hem kök hem de yaprakları itibarıyla tüketilen bir bitkidir. Kerevizin ekim zamanı da, iklim koşullarına ve yetiştirme yöntemine bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

• İlkbahar Ekimi: Kereviz, genellikle nisan ayının ortalarından başlayarak mayıs ayına kadar ekilir. Toprak sıcaklığının 15 °C civarında olması idealdir.
• Sonbahar Ekimi: Kereviz, sonbahar aylarında da ekilebilir. Özellikle Eylül ayının ortalarından itibaren ekimler yapılabilir ve bu şekilde kış aylarında da hasat edilebilir.

Pırasa ve kerevizin ekimi, tohumdan veya fidenin kullanılması yoluyla gerçekleştirilir.

• Tohumdan Ekim: Her iki sebze de tohumdan ekilebilir. Tohumlar, belirli bir mesafeye yerleştirilerek ekilir ve bu süreçte toprağın nemli olması sağlanmalıdır.
• Fide ile Ekim: Özellikle erken hasat yapmak isteyenler için fide ile ekim tercih edilebilir. Fide, önceden yetiştirilmiş ve belli bir gelişim aşamasına gelmiş bitkidir.

Ekim sonrası, pırasa ve kereviz bitkilerinin sağlıklı bir şekilde büyümeleri için çeşitli bakım işlemleri yapılmalıdır.

• Sulama: Her iki bitki de düzenli sulama gerektirir. Toprağın kuruması önlenmeli ve sulama, bitkilerin ihtiyaçlarına göre ayarlanmalıdır.
• Gübreleme: Organik veya kimyasal gübreler kullanılarak bitkilerin besin ihtiyaçları karşılanmalıdır.
• Yabancı Ot Mücadelesi: Yabancı otların büyümesi engellenmeli ve bitkilerin etrafındaki otlar düzenli olarak temizlenmelidir.

Pırasanın ve kerevizin ekim zamanları, iklim koşullarına ve bölgesel faktörlere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Uygun ekim zamanı ve yöntemleri seçilerek, bu sebzelerin sağlıklı bir şekilde yetiştirilmesi sağlanabilir. Pırasa ve kereviz, doğru bakım ile birlikte verimli bir şekilde hasat edilerek, sağlıklı ve lezzetli yemeklerde kullanılabilir.