Pırasalı sigara böreği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pırasalı sigara böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. İnce yufkalar arasına yerleştirilen pırasalı harç ile hazırlanır. Hem çay saatlerinde hem de davetlerde sunulabilecek bu tarif, kolay yapımıyla dikkat çeker.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasalı Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

Pırasalı sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. İnce yufka arasına sarılan pırasalı harç ile hazırlanan bu lezzet, hem çay saatlerinde hem de davetlerde ikram edilebilecek pratik bir tariftir. Aşağıda, pırasalı sigara böreği yapımına ilişkin detaylı bir tarif sunulmuştur.

Malzemeler

Pırasalı sigara böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

4 adet yufka
3 adet orta boy pırasa
1 adet soğan
100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı, lor peyniri de kullanılabilir)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı su
Tuz, karabiber
1 adet yumurta (üzeri için)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak pırasaları ve soğanı ince ince doğrayın.

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar soteleyin.

3. Ardından doğradığınız pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

4. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsterseniz ezilmiş beyaz peyniri de ekleyerek karıştırın.

5. Harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Yufkaların Hazırlanması

1. Yufkaları tezgaha serin.

2. Her bir yufkayı dörde kesin.

3. Kesilen yufkanın bir parçasının ortasına bir kaşık pırasalı harç koyun.

4. Yufkayı iki kenarından kapatıp, uzun bir şerit haline getirin.

5. Yufkanın uç kısmını su ile ıslatarak yapıştırın.

Kızartma İşlemi

1. Kızartma tavasında yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın.

2. Hazırladığınız börekleri dikkatlice sıcak yağa bırakın.

3. Her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.

4. Kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Pırasalı sigara böreği, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olmaktadır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilir. Ayrıca, çeşitli soslarla da tüketilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Pırasalı börek harcına, isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Özellikle pul biber ve kekik, lezzeti artıracaktır.- Eğer daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, börekleri fırında pişirebilirsiniz. Bunun için, börekleri yumurta sarısına buladıktan sonra 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.- Pırasalı sigara böreği, derin dondurucuda saklanabilir. Hazırladıktan sonra dondurucuya koyarak ihtiyacınız olduğunda çıkarıp kızartabilirsiniz. Sonuç olarak, pırasalı sigara böreği, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir atıştırmalık olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tokuztuğ 11 Kasım 2024 Pazartesi

Pırasalı sigara böreği tarifini okuduktan sonra, denemek için sabırsızlanıyorum! Pırasaları ve soğanı sotelemek, tarifin başlangıcında oldukça iştah açıcı görünüyor. Yufkaları dörde kesip pırasalı harcı yerleştirdikten sonra, börekleri kızartmak kesinlikle lezzetini artıracak. Özellikle yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerisi hoşuma gitti. Dondurucuda saklanabilmesi de pratik bir özellik. Misafirlerime ikram ettiğimde onların tepkisini hayal edebiliyorum. Bu tarif gerçekten harika görünüyor, hemen denemek lazım!