Pırasalı patates yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pırasalı patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, pırasanın hafif ama karakteristik tadı ile patatesin doyuruculuğunu bir araya getirir. Ayrıca, sebzelerin sağlığa faydaları nedeniyle bu yemek, dengeli bir beslenme için önerilen tarifler arasında yer almaktadır. İşte pırasalı patates yemeğinin tarifi:

1. Öncelikle, pırasaları ve soğanı ince bir şekilde doğrayın. Sarımsakları da ince kıyın. Patatesleri ise kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.

2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından doğradığınız sarımsakları ekleyin ve bir iki dakika daha kavurun.

4. Doğranmış pırasaları ekleyin ve pırasalar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

5. Son olarak doğranmış patatesleri tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile tatlandırın.

6. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem genellikle 20-25 dakika sürmektedir.

7. Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak olarak servis yapın.

Pırasalı patates yemeğini, yanında yoğurtla birlikte servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması, yemeğin besin değerini zenginleştirir.

Pırasalı patates yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarımızda yer almayı hak etmektedir. Bu tarif ile hem pratik hem de besleyici bir yemek hazırlamak mümkün. Afiyet olsun!