Pırasalı mısır unlu kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pırasalı mısır unlu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, pırasa ve mısır ununun mükemmel uyumunu sunarak, damak zevkine hitap eden hafif bir kek elde etmeyi amaçlar. Pırasalı mısır unlu kek, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilebilir. İşte bu lezzetli keki yapmanın adımları ve tarifin detayları.

Pırasalı mısır unlu kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ince doğranmış pırasa
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)

Pırasalı mısır unlu kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Yumurtaların Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları derin bir kaba kırın ve iyice çırpın. Çırpma işlemi sırasında, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta mısır unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yumurta ve yoğurt karışımına ekleyin. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

3. Pırasanın Eklenmesi: İnce doğranmış pırasayı ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak kek hamurunu hazırlayın.

4. Kek Kalıbının Hazırlanması: Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün.

5. Pişirme Süreci: Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğutun. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Pırasalı mısır unlu kek, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfakta yer alması gereken bir tariftir. Hem hafif hem de doyurucu olması, bu keki farklı zamanlarda tercih edilebilir kılmaktadır. Afiyet olsun!