Pırasa Yemeği Kıymalı Nasıl Yapılır?
Pırasa, besin değeri yüksek bir sebze olmasının yanı sıra, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Kıymalı pırasa yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Bu makalede, kıymalı pırasa yemeğinin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.
Malzemeler
Kıymalı pırasa yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 4 adet pırasa
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates (veya 2 yemek kaşığı domates salçası)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Pırasa yemeğinin hazırlanışı genel olarak şu adımlardan oluşmaktadır:
1. Pırasaların Hazırlanması
- Pırasaları iyice yıkayın ve dış kabuklarını soyun.- Pırasaları yaklaşık 2-3 cm uzunluğunda parçalara kesin.
2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
3. Kıymanın Pişirilmesi
- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
4. Pırasaların Eklenmesi
- Kıyma piştikten sonra doğranmış pırasaları ekleyin.- Pırasaların üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın.
5. Domateslerin Eklenmesi
- Doğranmış domatesleri veya domates salçasını ekleyin.- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
6. Su Eklenmesi ve Pişirme
- Son olarak, suyu ekleyin ve karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.- Yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pırasalar yumuşayıp aromalar birbirine karıştığında yemek hazır olacaktır.
Servis Önerileri
Kıymalı pırasa yemeğini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile de güzel bir uyum sağlayacaktır.
Besin Değeri
Pırasa, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olduğu için bu yemeğin besin değeri yüksektir. Kıymalı pırasa yemeği, protein, lif ve çeşitli vitaminleri bir arada sunarak dengeli bir öğün oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Pırasayı pişirmeden önce sirkeli su ile bekletmek, acı tadını azaltacaktır.- Yemeğe baharat eklerken damak tadınıza uygun olarak değişiklikler yapabilirsiniz.- Kıymalı pırasa yemeği, dondurucuda saklanabilir; böylece hazırlık süresini kısaltabilirsiniz. Bu tarif ile evde lezzetli bir kıymalı pırasa yemeği hazırlamak artık oldukça kolay. Afiyet olsun! | 
.jpg "Fırında Pırasa Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pırasa Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
