Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır, Pırasa, küçük çocuklar tarafından pek sevilmese de sağlıklı ve zengin içerikli bir gıda maddesidir. Pırasa yemeği bu anlamda oldukça yaygındır. Pırasa yemeği sulu bir sebze yemeğidir, çok sağlıklı bir yemektir. Pırasa yemeğinin tarifi şu şekildedir:
Malzemeleri
- 4-5 dal pırasa (Beyaz kısımları kullanılacak)
- 2 adet havuç
- 2 adet domates
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım kahve fincanı pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
HazırlanışıPırasaları temizleyelim, daha sonra 1 cm uzunluğunda doğrayalım.
Bol su ile yıkayarak suyunun iyice süzülmesini sağlayalım. Havuçların dış kısımlarını soyalım ve ince halkalar olacak şekilde dilimleyelim. Tencereye sıvı yağ dökelim ve salça ekleyerek kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyalım ve küçük ve doğranmış bir şekilde tencereye ekleyelim. 1-2 dakika daha kavuralım. Havuç ilave edelim ve havuç ilavesinden sonra yine 2-3 dakika kadar kavuralım. Suyu süzülen pırasaları ilave edelim ve karıştırıp, tencerenin kapağını kapatalım. Pırasalar suyunu çekene kadar bu şekilde bekletelim. Son aşamada yıkanmış pirinçleri ilave edelim, tuzunu ayarlayalım ve yemekle aynı hizaya gelecek şekilde sıcak su ekleyelim. Su miktarını yemeğinizin istediğiniz sululuk oranına göre değiştirebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatalım ve havuçlar ve pırasalar pişene kadar pişirelim.
Ayrıca tarifte domates yerine, domates suyu kullanarak veya salça miktarını arttırarak da yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.
Yemeğiniz hazır, afiyet olsun.
