Salatanın yapılışına pırasaları yıkayıp doğramakla başlayalım.
Doğradığımız pırasaları tekrar su içerisine koyalım ve 2 yemek kaşığı sirke ilave edelim. Böylece yaprak aralarında olası toprak veya benzeri yabancı maddelerden arınmış olur. Derin bir tencerenin içerisine listede verilmiş olan zeytinyağının yarısını koyalım. Tencerede bulunan zeytinyağı ısınmadan üzerine kuru soğanı rendeleyelim. Soğanlar kavrulmaya devam ederken listede verilmiş olan sarımsağın bir dişini rendeleyip kavrulan soğanlara ilave edelim. Bu iki malzeme pırasa salatası içerisinde dengeleyici göreve görecektir. Soğan ve sarımsak kavrulduğunda pırasaları süzelim ve tencereye ilave edelim. Pırasalar yumuşayana kadar iyice kavuralım. Bu işlemin ardından kavrulmuş olan pırasanın içerisine karabiber, tuz, az sumak ve pul biber ilave edelim.
Bu ilavelerin sonunda pişirme işlemini sonlandıralım ve salatası servis tabağına alalım. Salata ılıdığında üzerinin kalan malzemelerini ilave edelim. Salatanın üzerine limonu sıkıp gelişi güzel serpelim. Aynı şeyi kalan zeytinyağı içinde yapalım. Yoğurdun içerisine sarımsağı rendeleyelim tuz ilave edelim ve çırptıktan sonra salatanın üzerine dökelim. Yoğurdun üzerine pul biber ve sumak serpelim. Dileyen kuru naneyle dekor yapabilir. Pırasa Salatası servise hazırdır.
