Pırasa Köftesi
Pırasa Köftesi, hafif, sağlıklı ve kolay yapılabilen lezzetli bir yemektir. İçinde pırasanın da olduğu birçok malzeme ile lezzetli bir karışım oluşturulmuş olur. Pırasa köftesinin tarifi şu şekildedir.
Pırasa Köftesi Malzemeleri- 150 gr kıyma
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 adet büyük boy pırasa
- 1-2 tutam maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ (Kızartmak için)
Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır?
Pırasaları ince ince doğrayalım.
Ardından havucu rendeleyelim. Daha sonra doğranmış sebzeleri zeytinyağında 10 dakika kadar soteleyelim. Daha sonra soğumaya bırakalım.
Diğer yandan ise karıştırma kabına kıymayı koyalım, üzerine yumurtayı kırın, ardından sotelediğiniz sebzeleri, ince ince doğranmış maydanozları, un ve galeta ununu ekleyelim. Tuzu ve baharatları da ayarlayarak iyice yoğuralım.
Pırasalı köftemiz hazır oldu, daha sonra yoğurduktan sonra 10 dakika kadar dinlendirelim. Hemen sonra karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Avuçlarımızla şekil verelim ve biraz yatay bir şekle getirelim. Kızgın yağ içinde iyice önlü arkalı kızarana kadar pişirelim.
Pırasalı köftelerimiz hazır oldu, sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
19.01.2024 08:58:28
Pırasa Köftesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
