Bulgurlu Pırasa Yemeği, lezzetli ve güzel bir yemektir. Özellikle de içine kıymada atarsanız kendi enfes tadına daha lezzet katmış olursunuz. Bulgurlu pırasa yemeğini mutlaka denemelisiniz. Akşam ne pişirsem, diye düşünürken bence bu tarifi kaçırmayın. En yakın manavdan taze pırasa alın ve bulgurlu pırasa yemeği pişirin. Bu tarife göre pişirebilirsiniz, böylece de akşam yemeğine çözüm bulmuş olursunuz. Sebze sevenlerin beğeneceği bir yemektir hem de sağlıklıdır. Çocuklarınıza da bu güzel ve sağlıklı yemeği yapıp yedirmelisiniz. Şimdi tarifimize geçelim.

İlk önce pırasaları temizleyin ve iri biçimde doğrayıp yıkayın. Sonra kuru soğanın kabuğunu soyun ve normal şekilde doğrayın, tencereye koyun yağ ile biraz kavurun. Ardından salçaları koyup bir iki karıştırın ve süzgeçte suyu süzülmüş pırasaları da ilave edin. Biraz salçalarla pırasaları da karıştırıp sıcak suyu ekleyin ve pırasalar yumuşayana kadar pişirin. En son bulguru ilave edin. Tuzu da isteğe göre atabilirsiniz. Bulgurlar da yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Arzuya göre içine sumak veya limon koyulabilir.

Afiyet olsun.