Bebekler için pırasa çorbası: Pırasa, soğan ve sarımsakla aynı kökene sahiptir. Fakat onlardan daha tatlı bir sebzedir. Pırasayı, çorbalarda ve güveçlerde rahatlıkla kullanabileceğiniz bir sebze türü olarak bilinir. Pırasa, patates ve peynir ile yapıldığı zaman lezzeti artmaktadır. Pırasa yemeği, bebek ve çocukların çok hoşuna gitmeyebilir. Özellikle de pırasa sevmeyen bebekler için pırasa köftesi oldukça güzel bir lezzetlidir.
Pırasa içinde iyi bir folat, demir, potasyum ve C vitamini yer alır. Pırasanın yeşil yapraklarında beta karoten maddesi bulunur. Bebeklere pırasa, genellikle 6 aydan sonra verilmesi uygundur. Aslında pırasa, sindirimi zor bir besin olduğu için bir yaşına kadar verilmemesi daha uygundur. Pırasa da proteinler, A, C, K vitaminleri, folat, demir, magnezyum, sodyum ve potasyum mineralleri mevcuttur. Pırasa gaz yapan yiyecekler arasında yer alır. Eğer bebeğinizin sindirim ve gaz sorunları yaşıyorsa pırasa ile biraz daha geç tanışabilir.
Bebekler için pırasa çorbası vitamin yönüyle oldukça faydalıdır.
Bebeğimiz için pırasa alırken genellikle küçük boy ya da orta boy olanları tercih etmeniz daha uygun olur. Pırasa, buzdolabının içerisinde bir hafta kalabilir. Pişirmeye hazırlanırken kökünü kesin ve boyuna ortadan ikiye ayırın.
Ayırdığınız pırasayı suyun içerisinde bekletin. Patatesleri ve havuçları kabuklarını yıkayarak soymaya başlayın. Soyduktan sonra patates ve havucu ister rendeleyerek isterseniz de küçük bir şekilde küp-küp doğrayabilirsiniz. Doğradıktan sonra küçük bir tencerenin içine tereyağını koyun ve eritmeye başlayın. Tereyağı eridikten sonra içine patates ve havuçları koyun. Hafif şekilde soteleyin. Soteleme yapılırken yarım çay bardağı pirinci, bir tabakta üzerine tuz ekleyerek güzelce yıkayın. Pirincin suyu tamam çekildikten sonra soteleme yaptığınız malzemelerin üzerine ekleyin. Bu malzemelerin üstünü 1-2 parmak geçecek şekilde ılık su ekleyin. Sebzeler tamamen pişince altını kapatın ve biraz bekleyin. Eğer bebeğiniz 6 aydan büyükse limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu malzemeleri robottan geçirin. Çünkü bebeğinizin dişleri olmadığı için büyük nesneleri yutmakta zorlanacaktır.
Bebeğiniz için pırasa çorbası, ilk başlarda farklı bir tat olduğu için yemeyecektir. Bebeğinize iki günde bir öğün pırasa yemeğini verirseniz tadını zamanla alarak yemeği yemeye başlayacaktır. Çünkü bebekler, bütün yemekleri yeni tattığı için alışması zaman almaktadır. Annenin diğer çorbalarda olduğu gibi pırasa yedirirken de sabır olması gerekir.
