{
    "title": "Pirinçli Pırasa Yemeği",
    "image": "https://www.pirasa.gen.tr/images/pirincli-pirasa-yemegi.jpg",
    "date": "19.01.2024 19:52:41",
    "author": "Yonca korkmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Pirinçli pırasa yemeği,</b> pırasa oldukça faydalı besin değeri yüksek sebzelerden biridir. Bazı insanlar tarafından pek sevilmese de bazıları ise her türlü yemeğini severek yer. Pirinçli pırasa ise kıvamına göre çorba ya da yemek adını alır suyu bol konulursa pirinçli pırasa çorbası olur tarif ikisinde de aynıdır. Sadece su oranı farklılık gösterir.</div><div><br></div><div><b>Pirinçli pırasa yemeği yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Yarım kilo pırasa</li><li>3 adet orta boy havuç</li><li>1 adet kuru soğan</li><li>Yarım çay bardağı sıvı yağ</li><li>1 yemek kaşığı salça</li><li>1 su bardağı pirinç</li></ul><div><b>Pirinçli pırasa yemeği,</b> pırasa yemeği yapılmaya başlanırken öncelikle kuru soğan soyulur yıkanır ve küp-küp doğranır ve derin bir tencereye alınır. Soğanlar hafif kızartılır. Bu sırada havuçlar yıkanır yemeklik doğranır ve onlar da tencereye alınır ve kızartılır üzerine bir yemek kaşığı salça eklenir ve iyice kavrulur. Salça kavrulurken pırasalar yıkanır ve ince dilimler halinde doğranır, doğranan pırasalar da tencereye alınır kavurma işlemi devam ederken bir su bardağı pirinç yıkanır ve suyu süzülüp tencereye alınır ve bu sırada ayrı bir kapta bir litre kadar su kaynatılır. Kaynayan su tencereye ilave edilir ve kaynamaya bırakılır ara sıra karıştırılarak pişip pişmediği kontrol edilir. İçerisindeki en sert sebze havuç olduğu için havuçlar pişmiş ise yemek hazır demektir yaklaşık kırk dakika kadar bir süre de hazır olur. Pişince yarım saat kadar dinlendirilir ve limon eşliğinde servis edilir.</div>"
        }
    ]
}